Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le choix du Barbera comme cépage de prédilection confère une vivacité surprenante à cette appellation habituellement plus austère.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se distingue par sa mousse généreuse et un perlage fin, annonçant une dégustation agréablement sèche, comme le suggère le style Extra Dry.
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À Table
03Ce Barolo DOCG se prête magnifiquement à l'accompagnement d'une sélection de fromages affinés, d'un braisé au Barolo ou d'un plat d'agnolotti piémontais.