Sélection Curée
Borgodangelo Società Agricola S.r.l.
Irpinia Aglianico Passito DOC
En Bref
Région
Campania
Type
Red
Cépage
Aglianico
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01L'Aglianico, cépage autochtone d'Irpinia, exprime ici une facette de fruits passerillés, conférant au vin une douceur marquée mais non mièvre.
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Bouche & Finale
02L'appassimento des raisins "sur souche" anticipe la concentration aromatique et sucrine, culminant à 14.5% d'alcool qui soutient sa structure remarquable. Des senteurs épicées émergent au nez, s'entremêlant à des notes de fruits rouges mûrs, annonçant un palais souple et enveloppant.
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À Table
03Ce vin rouge doux, grâce à son corps et à sa complexité aromatique, s'accorde excellemment avec les fromages affinés et les pâtisseries sèches.