Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le cépage Corvina, prédominant ici à 80%, trouve un terroir idéal dans le sol morainique vallonné de Calmasino di Bardolino, accompagné de Rondinella et Molinara.
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Bouche & Finale
02La couleur rouge rubis brillante annonce un arôme intense, caractérisé par des notes vineuses de violette, de fruits rouges et une touche de caramel anglais. En bouche, il se révèle frais et savoureux, résultat d'une vinification en rouge de sept jours au contact des peaux et d'un élevage de quatre mois avec bâtonnage hebdomadaire des lies fines.
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À Table
03Il s'accorde bien avec un risotto à l'isolana ou des côtelettes d'agneau en croûte d'herbes.
Distinctions
- 🏅 La Via Claudia Augusta 2015 medaglia d’argento