Sélection Curée
Lambrusco Scuro
En Bref
Région
Emilia-Romagna
Type
Red
Cépage
Lambrusco
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Lambrusco, cépage ancré en Émilie, s'exprime ici dans une robe sombre et traditionnelle, par une refermentation en bouteille qui en garantit la mousse authentique et le léger dépôt, signe de son authenticité.
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Bouche & Finale
02Ce Lambrusco Scuro de Bertolani Alfredo, un rouge pétillant sec, offre un caractère affirmé et un goût "d'antan", une redécouverte de la tradition émilienne.
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À Table
03Sa vivacité s'accompagne volontiers de plats copieux de la cuisine émilienne, comme les tortellini en bouillon ou un braisé.