Sélection Curée

Linea Selezione DOLOMITI BIANCO 2022

En Bref

Région Trentino-Alto Adige

Type White

Vol. 13.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Bellaveder, avec sa Ligne Sélection, nous présente un Dolomiti Bianco 2022 ancré dans des vignobles exposés au sud et au sud-ouest, élevés selon le système traditionnel de pergola brisée, avec des plants datant de 1990 à 2014.
Bouche & Finale
02

Les vendanges manuelles de début septembre de raisins Sauvignon blanc, Gewürztraminer et Riesling rhénan donnent naissance à un vin de 13,5% vol. qui évolue avec une fermentation séparée en acier avant de s'unir en grande barrique de chêne. Dans le verre, il se manifeste par des notes rappelant la terre et la lumière des Dolomites, promettant une gorgée invitante, parfaite avec une truite saumonée au four, des spaghetti alle vongole veraci ou des escalopes au citron.

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