Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Dans le verre, il se révèle avec une robe brillante, qui annonce un nez intrigant où alternent de délicates fleurs blanches et des senteurs de fruits à chair jaune, avec un murmure balsamique et des notes de poire qui se fondent dans un écho minéral.
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Bouche & Finale
02En bouche, la vivacité du Pecorino s'exprime avec un caractère sapide et savoureux, une douceur bien structurée qui invite à être accompagnée de saveurs marines, comme une friture de poissons, ou de préparations à base de légumes printaniers.