Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le domaine viticole Nardone D. présente un Taurasi DOCG issu d'un pur cépage Aglianico, cultivé sur un sol argilo-calcaire dans le vignoble de Torre le Nocelle, à environ 270 mètres d'altitude, avec des vignes âgées de vingt ans.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, ce rouge rubis grenat révèle des notes herbacées qui s'entremêlent à des senteurs de mûre, puis s'ouvrent à une délicate touche florale de camomille, évoquant des racines et une finale fumée. En bouche, on apprécie une douceur glycérique initiale qui cède la place à des tanins bien intégrés et à une fraîcheur acide légère, presque imperceptible. Il s'associe magnifiquement avec les plats de bœuf braisé et le sanglier en sauce.