Sélection Curée
Azienda Monaci di Severino Garofano
Negroamaro
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Cépage
Negroamaro
Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Negroamaro de l'Azienda Monaci di Severino Garofano, cépage emblématique du Salento, se présente dans le verre avec une robe qui annonce sa nature.
-
Bouche & Finale
02Au nez, il dégage des notes qui rappellent le caractère du terroir des Pouilles, une expression profonde mais avec une légèreté et une élégance palpables. En bouche, sa structure soutient une gorgée enveloppante, ce qui en fait un compagnon idéal pour un braisé de bœuf, un agneau au four ou un ragù traditionnel.