Sélection Curée
Azienda Agricola Petrelli Giovanni
Primitivo
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Cépage
Primitivo
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Primitivo, cépage profondément enraciné dans le Salento, trouve dans la région de Carmiano un sol de texture moyenne, tendant vers le sableux, à seulement 32 mètres au-dessus du niveau de la mer, des conditions idéales pour exprimer sa générosité.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se révèle avec des notes intenses, promettant corps et chaleur. En bouche, sa structure s'accompagne de saveurs enveloppantes, invitant à des plats robustes.
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À Table
03Parfait pour accompagner les orecchiette avec un ragù de porc et une belle bombetta des Pouilles.