Sélection Curée
Azienda Agricola Michele Biancardi
Utopia – Nero di Troia IGT Puglia
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Nero di Troia trouve dans ce coin des Pouilles, entre le Gargano et la mer, un terroir idéal pour s'exprimer avec profondeur et structure. Le vin se présente dans le verre d'un rouge intense, promettant une expérience riche.
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Bouche & Finale
02L'affinage prolongé en tonneaux de chêne français et le repos ultérieur en bouteille confèrent des notes complexes, qui au nez se traduisent par des parfums enveloppants. En bouche, sa corpulence invite à des plats robustes. Il se marie magnifiquement avec l'agneau au four et une riche parmigiana d'aubergines.