Sélection Curée
Etna Rosso DOC Feudo Di Mezzo
En Bref
Région
Sicilia
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01L'Etna Rosso DOC, un règlement qui impose la présence prédominante de Nerello Mascalese avec une petite part de Nerello Cappuccio, se présente dans ce cas issu d'un vignoble historique situé à 600 mètres d'altitude sur le versant nord-est de l'Etna, en Contrada Feudo di Mezzo.
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Bouche & Finale
02Le sol volcanique brun, riche en squelette et avec des sables volcaniques de texture franco-sableuse et sableuse-franche, confère au vin une empreinte minérale décisive et une acidité fraîche que l'on retrouve également en bouche.
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À Table
03Cet Etna Rosso exprime les caractéristiques particulières du territoire, suggérant un accord avec des plats à base de cèpes trifolés, d'agneau braisé ou de fromages affinés.