Sélection Curée
Opimiano fal. 121 a.C.
En Bref
Région
Campania
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Des collines de Falciano del Massico, un vin qui danse dans le verre avec une vive effervescence.
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Bouche & Finale
02Des arômes intenses, presque primordiaux, se révèlent, rappelant la terre et sa vocation ancienne. En bouche, la fraîcheur agréable s'unit à une structure définie, résultat de l'assemblage de Primitivo et de Piedirosso qui trouvent ici un habitat de prédilection.
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À Table
03Une bulle qui raconte une histoire, parfaite pour accompagner une gaufrette de pâtes avec un ragoût de lapin ou un capocollo de porc avec une purée de pommes de terre.