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Gino
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Conclave
Sélection Curée

Azienda Agricola Gennaro Papa

Conclave

En Bref
Région Campania
Type Sparkling
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Falerno Del Massico d.o.p. à base de Primitivo 100%, un cépage ici en biotype autochtone, qui se présente en vin effervescent.

  2. Bouche & Finale

    02

    Les vignes, cultivées sur des sols argileux de piémont avec des graviers et des marnes, ont un âge variant de 15 à 50 ans. Au nez, il offre des nuances rappelant la terre et la maturité du fruit, tandis qu'en bouche, il se déploie avec un perlage vif et une bonne structure, typique du terroir.

  3. À Table

    03

    Il s'accorde magnifiquement avec les rôtis de porc, l'agneau braisé et les fromages affinés.

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Gino, your AI sommelier