Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Falerno Del Massico d.o.p. à base de Primitivo 100%, un cépage ici en biotype autochtone, qui se présente en vin effervescent.
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Bouche & Finale
02Les vignes, cultivées sur des sols argileux de piémont avec des graviers et des marnes, ont un âge variant de 15 à 50 ans. Au nez, il offre des nuances rappelant la terre et la maturité du fruit, tandis qu'en bouche, il se déploie avec un perlage vif et une bonne structure, typique du terroir.
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À Table
03Il s'accorde magnifiquement avec les rôtis de porc, l'agneau braisé et les fromages affinés.