fiano

L'Azienda Agricola Alfonso Rotolo nous propose son Fiano San Matteo, un blanc qui puise ses racines dans le terroir de Rutino et Albanella, travaillé en système guyot et une fermentation en acier à température contrôlée pour préserver sa fraîcheur. Dans le verre, il se révèle d'un jaune paille cristallin et vif, invitant à la dégustation. Au nez, l'intensité se manifeste par de délicates senteurs florales et fruitées, parmi lesquelles ressortent le genêt et le narcisse, aux côtés de notes de fruits à chair blanche et jaune, d'arachide et de nuances minérales.