Azienda Agricola Alfonso Rotolo
aglianico
La Dégustation
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Robe & Nez
01Un Aglianico qui promet des moments de partage authentique, parfait pour réchauffer une conversation à table. Dans le verre, il se présente d'un rouge rubis lumineux et vif.
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Bouche & Finale
02Le nez est une invitation à la découverte, avec des arômes intenses et complexes allant des fruits noirs mûrs et confiturés à de délicates notes florales de rose et de violette, rehaussés par des senteurs grillées, des épices douces, de la réglisse et une finale balsamique. En bouche, ce puissant Aglianico révèle une gorgée sèche et vibrante, où une fraîcheur vive et une sapidité marquée coexistent avec une douceur enveloppante, soutenus par des tanins bien intégrés qui caressent le palais. Il s'associe magnifiquement avec un braisé au Barolo, un sanglier en sauce ou un robuste ragoût de bœuf.