Az. Agr. Il Gottino Di Dabbene Felice
Roero Arneis
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Roero Arneis, une appellation piémontaise reconnaissable, se présente ici dans son essence de cépage en pureté. Le raisin Arneis, cultivé sur des sols avec une pente d'environ 30% à une altitude de 310 mètres d'altitude, bénéficie d'une exposition Ouest-Est qui favorise une maturation optimale.
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Bouche & Finale
02La vinification traditionnelle en blanc, avec fermentation à température contrôlée, et un élevage de 4 à 6 mois sur lies nobles avant la mise en bouteille, confèrent au vin une complexité particulière. Au nez, des notes fruitées et florales délicates peuvent être perçues, qui se traduisent en bouche par une fraîcheur buvable, avec une agréable sensation minérale.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson de lac, de salades de mer ou un risotto aux herbes.