Az. Agr. Il Gottino Di Dabbene Felice
Nebbiolo D’Alba
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Dans le verre, il se présente avec une vivacité éclatante qui annonce un bouquet où des notes fruitées s'entrelacent à des senteurs plus éthérées.
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Bouche & Finale
02Au nez, des arômes émergent qui rappellent la terre et la vigne exposée au sud, atténués par l'élevage. Le palais révèle la structure conférée par la vinification traditionnelle et l'élevage, en partie en acier puis en barriques de second passage, un élément qui définit son caractère.
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À Table
03Il s'accompagne excellemment avec des plats robustes comme un braisé au Barolo ou une pintade en salmis.