Sélection Curée
Az. Agr. FRANCESCO CERULLI IRELLI
TORRE
En Bref
Région
Abruzzo
Type
Red
Cépage
Montepulciano
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Des collines de Spoltore, où le sol de texture moyenne avec un léger squelette et les vignes taillées en guyot avec 5 000 plants par hectare confèrent du caractère, émerge ce Montepulciano d'Abruzzo DOC biologique.
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Bouche & Finale
02La fermentation en acier, avec une dizaine de jours sur les peaux, et les sept mois suivants en acier et quatre en bouteille, définissent un vin au profil franc. Il se présente avec intensité dans le verre, promettant des notes qui s'accordent avec la tradition gastronomique abruzzaise, comme un ragù de sanglier ou des arrosticini grillés.