Sélection Curée
Moscato – Sorsi di Sole
En Bref
Région
Sicilia
Type
White
Cépage
Moscato
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La Casa Vinicola Arini, avec son Moscato Sorsi di Sole, interprète le Moscato di Alessandria issu des terres de la province de Trapani, entre Marsala et Mazara del Vallo.
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Bouche & Finale
02La vinification prévoit une macération pelliculaire de 10 heures suivie d'une fermentation contrôlée et de l'ajout d'alcool neutre, puis d'un vieillissement d'un an en cuve et ensuite en bouteille, atteignant un degré alcoolique de 16% vol. Ce vin se présente dans le verre d'une couleur or antique, avec des arômes qui invitent à la dégustation.
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À Table
03Sa structure en fait un excellent compagnon pour les fromages bleus, les pâtes aux sauces robustes ou la pâtisserie sèche.