La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Casa Vinicola Arini nous présente un Grillo issu de la tradition, travaillé avec soin en blanc avec pressurage doux et fermentation à température contrôlée, avec un élevage qui se poursuit en acier pendant quatre mois avant de trouver son équilibre en bouteille.
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Bouche & Finale
02Les raisins, cultivés à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer dans la province de Trapani, sur un sol sablonneux et légèrement argileux, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et venteux, des éléments qui contribuent à définir son profil.
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À Table
03Au nez, il se révèle intense et persistant, annonçant une dégustation qui s'accorde bien avec des plats légers comme une salade de fruits de mer, des spaghettis aux palourdes ou une friture de petits poissons.