Apollonio Casa Vinicola S.r.l.
Primitivo
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Apollonio Casa Vinicola S.r.l. présente ce Primitivo, un vin qui incarne le dévouement dans la culture des cépages autochtones, fermenté pendant 30 à 45 jours dans de grandes cuves en bois à température contrôlée, puis élevé pendant trois mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie.
-
Bouche & Finale
02Dans le verre, ce rouge se révèle avec une couleur rubis intense et des reflets violacés, offrant un bouquet où les notes de cerise se mêlent à des senteurs d'herbe fraîchement coupée.
-
À Table
03En bouche, une agréable fraîcheur est conférée par des tanins lisses, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les plats de viande tels que le lapin, le veau et l'agneau.