Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Issu de raisins mûris au soleil et fouettés par les vents de grecale et de ponente de la commune de Castelvenere, naît ce blanc qui évoque des pensées profondes.
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Bouche & Finale
02Sa couleur jaune paille révèle des reflets verdâtres, tandis que le nez déploie un bouquet intense et fin, avec des notes fruitées rappelant la passiflore et l'ananas, enveloppées d'une senteur de croûte de pain.
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À Table
03En bouche, la sécheresse est bien soutenue par une bonne acidité et sapidité, qui confèrent de la douceur à ce vin, parfait pour accompagner les plats de poisson, les viandes blanches délicates ou un risotto aux asperges.