Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Dans le verre, il se révèle avec une délicatesse intense, capable d'évoquer des senteurs complexes et la richesse du terroir morainique.
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Bouche & Finale
02Ce Custoza Riserva DOC, expression maximale du cépage autochtone pour Albino Piona, offre au palais une vivacité qui invite à une exploration plus poussée.
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À Table
03C'est le compagnon idéal des plats qui demandent du caractère, comme un risotto aux cèpes et radicchio, des tortellini de Valeggio au beurre et à la sauge, ou un magret de pintade à la truffe noire.