La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Negroamaro, cépage qui trouve un habitat idéal dans le Salento, s'exprime dans ce vin avec un caractère inhabituel, fruit d'une vieille vigne en alberello non irriguée, dont la structure protège les grappes du soleil intense, préservant des arômes uniques.
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Bouche & Finale
02Au nez, des parfums intenses de fruits des bois fraîchement cueillis et de cerises noires sont perçus, accompagnés de notes épicées et d'une touche florale distinctive. Ce rouge enveloppe le palais avec une élégance épurée et une délicatesse qui surprend à chaque gorgée.
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À Table
03Il s'associe splendidement avec les orecchiette au ragù, l'agneau rôti aux herbes aromatiques et une sélection de fromages affinés des Pouilles.