Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis profond, limpide. Notes intenses de cerise mûre, de prune, de violette et des notes épicées de poivre noir et de réglisse. Attaque souple, acidité fraîche, tanins veloutés, corps plein. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et chaleureuse, avec des échos fruités et balsamiques, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en sauce, braisé au Barolo, fromages affinés, gibier à poil.