Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, leichter und seidiger Körper.
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Gaumen & Abgang
02Saubere und knackige Entwicklung, salzige Balance, gute aromatische Persistenz. Frischer und sauberer Abgang, gute Beibehaltung fruchtiger Noten, trinkbereit.
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Zu Tisch
03Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, leichte erste Gänge, Meeresfrüchte.