Kuratierte Auswahl

2019 Soave DOC "Le Cervare.Vulcano", Veneto, Italy

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ White

Rebsorte Garganega

Jahrgang 2019

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Helles, klares Strohgelb. Nase nach grünem Apfel, gerösteter Mandel, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Frischer und würziger Antrunk, mittlerer Körper, lebendige Säure. Elegante Entwicklung, Noten von Zitrusfrüchten und nassem Stein, gut strukturiert und harmonisch.
Gaumen & Abgang
02

Anhaltender, sauberer Abgang, mit einem Entwicklungspotenzial von 2-3 Jahren.
Zu Tisch
03

Spaghetti alle vongole, frittierter Fisch, Radicchio-Risotto, frische Ziegenkäse.

Produzent besuchen