Coltassala Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit samtigen Reflexen, klar und von beeindruckender Dichte, lädt dieser Chianti Classico Gran Selezione zu einer olfaktorischen Reise ein. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und einer eleganten Tanninstruktur, die eine angenehme Trockenheit vermittelt. Die Aromen setzen sich fort, ergänzt durch erdige Noten und eine mineralische Frische, die in einem langen, anhaltenden Abgang gipfelt. Dieser exquisite Wein harmoniert wunderbar mit gereiftem Parmesan, einem klassischen Bistecca alla Fiorentina oder einem zarten Osso Buco. Auch zu Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeersauce oder einem herzhaften Wildschweinragout entfaltet er sein volles Potenzial.