La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino luminoso con riflessi granati promette intensità, mentre al naso si sprigiona un bouquet avvolgente di ciliegia matura, viola e una sottile nota terrosa. L'aria si riempie di sentori di cuoio e spezie dolci, a indicare una maturazione sapiente e una complessità che invita all'esplorazione.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico si rivela strutturato e vibrante, con tannini eleganti che accarezzano la lingua, lasciando una persistenza minerale e un finale lungo e armonioso. La freschezza del Sangiovese è bilanciata da una morbidezza che ne esalta il carattere nobiliare e invitante.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, selvaggina in umido, pasta fatta in casa con ragù di cinghiale, o una selezione di formaggi stagionati toscani. Si sposa magnificamente anche con un classico spezzatino di manzo al Chianti.