Casanova Il Puro Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, Il Puro Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Volpaia rivela un rubino profondo e vibrante, preludio a un bouquet di rara complessità. Al naso si dispiegano note intense di ciliegia nera matura e prugna, intrecciate a sentori terrosi di sottobosco, tabacco dolce e un elegante accenno floreale di viola.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Sangiovese regala un sorso maestoso, con una trama tannica setosa e un'acidità vivace che ne esaltano la freschezza e la persistenza. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di spezie dolci e una nota minerale che lascia una piacevole sensazione di profondità e armonia.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, uno stracotto al Chianti, cinghiale in umido o una selezione di formaggi stagionati toscani.