Casanova Il Puro Chianti Classico Gran Selezione
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01La robe d'un rouge rubis profond, avec des reflets grenat, annonce une richesse certaine ; le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cerise noire, de violette et une touche subtile de cuir. Une légère note de garrigue méditerranéenne se mêle à des effluves plus complexes de réglisse et de sous-bois, témoignant de son élevage soigné.
-
Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et ample, révélant une structure tannique soyeuse et une belle acidité qui confère vivacité et équilibre. La finale est longue et persistante, marquée par des saveurs fruitées mûres et une minéralité élégante qui invite à la prochaine gorgée.
-
À Table
03Ce Chianti Classico Gran Selezione s'accordera à merveille avec des plats traditionnels toscans tels que le Bistecca alla Fiorentina, des pappardelle al cinghiale ou encore un civet de sanglier. Il sublimera également un plateau de fromages affinés et des plats de gibier rôtis.