Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein lebhaftes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico. In der Nase entfalten sich klare Aromen von reifen Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von einer feinen Würze und einem Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer wunderbaren Frische und gut integrierten Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer mineralischen Nuance, die lange nachklingt. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, Osso Buco alla Milanese oder einer klassischen Pasta al Ragù. Auch zu Wildgerichten oder einem gereiften Pecorino-Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.