La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva di Viticcio si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace, con sfumature granate che denotano la sua maturità. Al naso, un bouquet complesso si sprigiona con note di ciliegia matura, prugna, accenni floreali di violetta e sentori terziari di cuoio e tabacco.
-
Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una struttura elegante e un tannino setoso che avvolge il palato con una piacevole persistenza. Il finale è lungo e armonioso, lasciando un'eco di frutta rossa succosa e una delicata mineralità.
-
A Tavola
03Perfetto in abbinamento con piatti robusti come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido, la selvaggina e i formaggi stagionati. Ideale anche per accompagnare primi piatti succulenti come i pici all'aglione o una pasta al ragù di cinghiale.