Kuratierte Auswahl

Sobek Franciacorta Rosé

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Helles blasses Rosa, kristalline Transparenz, feine und anhaltende Perlage. Florale Noten von Rose und Veilchen, Anklänge von Erdbeere und Kirsche, Untertöne von Brotkruste und gerösteter Mandel.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, lebendige Frische, seidige Tannine, eleganter Körper. Zunehmende aromatische Komplexität, harmonische Struktur, tadellose Balance, bemerkenswerte Länge. Langer und reiner Abgang, Echos von roten Früchten und Hefe, gutes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Lachstatar, rohe Kaisergranaten, Krustentierrisotto, Kalbstatar.

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