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Gino
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Damae Franciacorta Dosaggio Zero
Sélection Curée

Vinea Ventis

Damae Franciacorta Dosaggio Zero

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Cépage Pinot Nero
Vol. 12.5%
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Or pâle paille, limpide, perlage fin et persistant. Senteurs de fruits blancs mûrs, d'agrumes confits, notes de levure et de croûte de pain.

  2. Bouche & Finale

    02

    Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé. Complexité aromatique évolutive, structure élégante, grand équilibre. Finale long et net, avec des échos minéraux et des notes d'amande grillée, longévité prometteuse.

  3. À Table

    03

    Huîtres crues, tartare de poisson blanc, risotto aux crustacés, fromages à pâte dure affinés.

Gino, your AI sommelier