Kuratierte Auswahl
Celaris Franciacorta Saten
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Zartes Strohgelb, klar, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zarte Anklänge von gerösteten Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und leichte blumige Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen weicher Antritt, lebendige Frische, seidiger und umhüllender Körper. Entwicklung von beachtlicher Komplexität, lebendiges Gleichgewicht, große Struktur und Beharrlichkeit. Langer und mineralischer Abgang, Anklänge von Brotkruste, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Ideal zu Meeresfrüchten roh, Austern, delikaten Risottos, frischen Käsesorten.