La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva dévoile au nez une complexité aromatique dominée par la cerise noire mûre, la prune confite et des notes subtiles de violette et de sous-bois. Une touche d'épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle, vient enrichir sa palette olfactive, promettant une belle structure.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et ample, révélant une trame tannique soyeuse et bien intégrée qui soutient une richesse fruitée persistante. La finale est d'une longueur remarquable, laissant une impression de fraicheur élégante avec des échos de réglisse et de terre humide.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec un rôti de sanglier aux herbes de Provence, des pappardelle au ragù de gibier, une côte de bœuf grillée, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il est également un compagnon idéal pour une soirée contemplative devant un feu de cheminée.