Fonterosi Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Fonterosi Chianti Classico von Tenuta Villa Trasqua präsentiert sich im Glas in einem lebendigen Rubinrot mit zarten Granattönen. Die Nase wird sofort von reifen Kirschen, einem Hauch von Veilchen und einer feinen mineralischen Würze umspielt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die den Geschmack von dunklen Beeren und leicht erdigen Noten unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer dezenten Bittermandelnote, die das Chianti Classico Erlebnis abrundet.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu einer klassischen Bistecca alla Fiorentina, einem herzhaften Osso Buco oder auch zu gereiftem Pecorino. Auch zu Pilzrisotto oder als Begleiter zu einer Auswahl an toskanischen Antipasti zeigt er sich von seiner besten Seite.