Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Sa robe d'un rubis profond, aux reflets légèrement tuilés, annonce une belle maturité. Le nez s'ouvre sur des notes complexes de cerise burlat confite, de cuir fin et d'une touche épicée de clou de girofle.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce Chianti Classico révèle une structure élégante avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui soutient une finale persistante aux arômes de sous-bois et de réglisse. La longueur est remarquable, témoignant de son caractère évolué et de son potentiel de garde.
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À Table
03Il s'accordera merveilleusement avec un rôti de veau aux herbes, des tagliatelles à la sauce bolognaise, un gibier en sauce ou encore des fromages affinés comme le Pecorino.