La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis intense aux reflets grenat, ce Chianti Classico révèle au nez des arômes complexes de cerise noire, de violette et une touche d'épices douces, caractéristiques du Sangiovese mûr. La fraîcheur du terroir toscan se manifeste par une minéralité subtile, évoquant la terre sèche après la pluie.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, soutenue par des tanins soyeux qui enrobent le palais avec une belle amplitude. La finale est longue et persistante, offrant des notes persistantes de fruits rouges confits et une pointe de réglisse, signe d'une grande complexité.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats traditionnels comme des pappardelle al cinghiale, un osso buco, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il sublimera également une côte de bœuf grillée ou des plats à base de gibier.