L'Omino Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, klar und brillant im Glas, offenbart dieser Chianti Classico Gran Selezione ein reiches Bouquet. Intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren werden von subtilen Nuancen von Veilchen, Tabak und einem Hauch von Leder umspielt.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz, die Frucht ist präsent und doch fein eingebunden in seidige Tannine. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Würze und eine Spur von dunkler Schokolade, die zum Weitergenuss animiert. Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem toskanischem Rindfleisch wie Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten wie geschmortem Wildschwein oder Lammkeule, sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Trüffeln oder Ragout. Auch zu einem anspruchsvollen Käsebuffet ist er eine exzellente Wahl.