La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Pomona Chianti Classico si presenta nel calice con un vivido color rubino intenso, punteggiato da sfumature violacee che ne annunciano la giovinezza. Al naso, un bouquet elegante di ciliegia matura e prugna si intreccia con sentori floreali di viola e una sottile nota terrosa, tipica del Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e un'ottima struttura, con tannini vivaci ma ben integrati che conferiscono freschezza. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una gradevole scia di frutti rossi e un accenno di spezie dolci.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare un classico ragù alla bolognese, una fiorentina alla griglia, fagottini ripieni di cinghiale o una selezione di formaggi toscani stagionati. Ideale anche per una cena conviviale tra amici.