Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e profondo, limpido. Al naso, note di mora e mirtillo si intrecciano con sentori di tabacco, cuoio e spezie dolci, evolvendo verso note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco morbido ma deciso, fresca acidità, tannini eleganti e setosi, corpo pieno e avvolgente. Complessità aromatica vibrante, struttura robusta e armoniosa, equilibrio notevole, lunga persistenza gustativa. Finale prolungato con ritorni di frutta scura e note speziate, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati a pasta dura.