Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et profond, limpide. Au nez, des notes de mûre et de myrtille s'entremêlent avec des senteurs de tabac, de cuir et d'épices douces, évoluant vers des notes balsamiques. Attaque souple mais décidée, acidité fraîche, tanins élégants et soyeux, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique vibrante, structure robuste et harmonieuse, équilibre remarquable, longue persistance gustative.
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Bouche & Finale
02Finale prolongée avec des retours de fruits noirs et de notes épicées, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Idéal avec un braisé au Barolo, un sanglier en sauce, des fromages à pâte dure affinés.