Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat lumineux avec des reflets rubis. Bouquet intense de violette, prune mûre, réglisse et notes balsamiques. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Évolution complexe avec des arômes de tabac, de cuir et d'épices douces, bien équilibré.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, notes de cacao et de fruits noirs, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Bistecca alla fiorentina, gibier braisé, fromages affinés, cèpes sautés.