Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato luminoso con riflessi rubino. Intenso bouquet di violetta, prugna matura, liquirizia e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa con sentori di tabacco, cuoio e spezie dolci, ben equilibrato. Finale lungo e persistente, note di cacao e frutta scura, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido, formaggi stagionati, funghi porcini trifolati.