Chianti Classico 2018

Villa di Geggiano ci presenta un Chianti Classico 2018 che affonda le sue radici nel terroir di Castelnuovo Berardenga, a 320 metri sul livello del mare, con un terreno che mescola sabbia, limo, argilla e scheletro pietroso, esposto a sud e sud-est.

Questo sangiovese 100%, frutto di vigne di 15 anni allevate a Guyot, evidenzia un'attenzione meticolosa in cantina: dalla diraspatura e pigiatura soffice, passando per una macerazione pre-fermentativa a freddo e un sapiente uso di lieviti naturali, fino a una fermentazione di 16 giorni a 28°C in acciaio, seguita da malolattica e un lungo affinamento di almeno 18 mesi in tonneau di rovere francese da 500 litri, con un 10% di legno nuovo che contribuisce a definire la sua struttura. Al calice si presenta di un bel colore rubino intenso, promettendo al naso complessità e profondità, mentre al palato si rivela un vino di carattere, con la sua gradazione alcolica del 14.5% che ne sottolinea la generosità.