Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus dem Land Bardolino stammt dieser Rosé-Schaumwein, der die charakteristische Sapidität und Mineralität mit sich bringt.
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Gaumen & Abgang
02Ein Wein, der nach Geschichte duftet, das Ergebnis von sechs Parzellen aus dem Jahr 1966, vergoren und in Holz ausgebaut, ein Ansatz, der seine Regeln neu definiert hat.
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Zu Tisch
03Am Gaumen offenbart er eine überraschende Komplexität, verbunden mit einer bemerkenswerten Trinkbarkeit, die ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte vom See oder Lammbraten macht.