Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Arômes de violette fanée, de cerise à l'eau-de-vie, de tabac et de cuir. Attaque souple et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une bonne fraîcheur.
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Bouche & Finale
02Complexe et structuré, il évolue avec des notes balsamiques et une finale persistante. Longueur remarquable, avec des échos de réglisse et un potentiel d'évolution.
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À Table
03Idéal avec le sanglier en sauce, la bistecca alla fiorentina, les pâtes au ragù et les fromages affinés.